Сочная курица, запеченная в духовке

Description

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтоб попробовать. Букет разных специй и трав в дополнении к соевому соусу, сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Ingredients

Курица

1 шт
Соевый соус

4 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Чеснок

4 зуб.
Кориандр

1 ч. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Орегано

0.5 ч. л.
Тимьян

0.5 ч. л.
Перец чили
Розмарин

0.25 ч. л.
Куркума

0.25 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Соль

Cooking

Подготовить все специи. Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленным чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.

Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. Все это время несколько раз перевернуть ее и смазывать маринадом.

На противень установить решетку, чтоб курица не плавала в соусе, сверху на решетку курицу. Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C- 20 минут без фольги, чтоб зарумянилась. Все это время следить, чтоб не подгорела. Возможно время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.