Description

Торт
Сегодня представляю Вам тортик сумочка-клатч. Розочки из крема. Замечательный крем для цветов. Рекомендую!!! Вкусно и стильно!!!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    110 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Молоко

    3 ст. л.

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

  • Ванильная эссенция

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    10 ст. л.

  • Молоко сгущенное

    200 г

  • Масло сливочное

    200 г

  • Сахарная пудра

    350 г

  • Масло сливочное

    250 г

  • Молоко

    6 ч. л.

  • Ванильная эссенция

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Подготовим нежнейший бисквит. Разогрейте духовку до 175 градусов. Большой противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Взбейте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске. Отложите в сторону. В микроволновой печи разогрейте молоко и масло Добавьте ваниль, накройте крышкой и отставьте в сторону.
step-1
Миксером, взбейте яичные белки до жестких пиков, постепенно добавляя 5 столовых ложек сахара. Отложите. Также взбейте отдельно яичные желтки и оставшиеся 5 столовых ложек сахара, до бледно-желтого цвета. Используйте резиновую лопаточку, объедините яичные белки и желтки, осторожно перемешивая.
step-2
Просейте смесь муки над яичной массой. Перемешайте аккуратно, используя лопатку. Влейте в тесто теплое молоко и сливочное масло по стенкам миски. Аккуратно перемешайте. Тесто вылейте в подготовленную форму. Выпекайте в течение 15-20 минут, до золотистого цвета. Пергамент снимите сразу после выпечки. Остудите бисквит на решетке. Пока остывает корж, подготовим крем
step-3
Сливочное масло взбейте до бела и постепенно добавьте сгущенку ( тонкой струйкой). Взбивать до кремового состояния.
step-4
Теперь займемся кремом для цветов. Взбейте все вместе в блендере, на низкой мощности, в течение минуты до получения однородной массы. Далее взбиваем, по крайней мере, еще 5-10 минут на средне-высокой скорости. Крем должен стать почти белым и его текстура должна быть сливочной.
step-5
Из бумаги вырезаем шаблон ( как на фото), прикладываем к коржу и вырезаем три коржа. Пропитываем кремом и отправляем в холодильник на 30 минут.
step-6
Достаем охлажденную основу и обрезаем немного бока и верхушку, придавая форму клатча.
step-7
Определяем визуально, где будут располагаться цветы, (можно сделать на торте разметку.) Накладываем крем в кондитерский мешок с насадкой для роз наносим розы на торт.
step-8
Теперь подготовим мастику. Из мастики вырезаем полоску и обрезаем немного края дугообразно.
step-9
Также скатаем из мастики два шарика. Покрасим изделия в любимый цвет либо гелевыми красителями, либо кандурином и нанесем по центру торта.
step-10
Сверху закрепим шарики. Наша сумка -клатч готова. Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.