Description

Печень индейки в горчично-соевом маринаде
Предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт приготовления печени индейки. Печень получается очень нежной, буквально, тающей во рту. Да и готовить её совсем несложно. Подать можно с гарниром и без него, так как в рецепте присутствует достаточное количество лука и кабачок.

Ingredients

  • Печень индюшиная

    400 г

  • Кабачок

    0.5 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Мука пшеничная

    50 г

  • Горчица

    2 ч. л.

  • Соевый соус

    3 ст. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    5 ст. л.

Cooking

step-0
Печень вымыть и при необходимости почистить от всего лишнего. Нарезать на пластики толщиной 5 мм.
step-1
Приготовить маринад. В миске соединить соевый соус, сахар и горчицу с измельченным через пресс чесноком.
step-2
Залить маринадом печень и подготовить овощи. Очистить лук и, если необходимо, кабачок. Печень поставить в холодильник часа на два.
step-3
Нарезать лук полукольцами или перьями, кабачок соломкой.
step-4
Обжарить на сковороде слегка лук.
step-5
К луку добавить кабачок и обжарить до полуготовности. Обжаренные овощи переложить со сковороды в тарелку.
step-6
Замаринованную печень панировать в муке.
step-7
Печень обжарить на сковороде с двух сторон.
step-8
Помидоры измельчить удобным для вас способом. В сковороду с печенью добавить обжаренные овощи и помидоры. Перемешать. Накрыть крышкой и на медленном огне готовить до готовности печени.
step-9
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.