Галушки по-венециански

Description

Галушки, приготовленные по-итальянски, - отличный вариант горячего, сытного, постного блюда. Если добавить чуть больше сахара, то получится хороший десерт.

Ingredients

Мука пшеничная

1.5 стакан
Вода

0.5 стакан
Соевый соус

3 ст. л.
Масло подсолнечное

4 ст. л.
Орехи грецкие

60 г
Корица

0.333 ч. л.
Орех мускатный

0.333 ч. л.
Сухари панировочные

2 ст. л.

Cooking

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления галушек по-венециански.

Из просеянной пшеничной муки и воды комнатной температуры приготовить крутое тесто как для пельменей.

Из теста сделать жгутик толщиной чуть больше пальца и нарезать шайбочками. Пересыпать мукой, опустить в кипящую воду и варить до готовности. Не солю ни тесто, ни воду, т. к. соль есть в соевом соусе.

Грецкие орехи промыть, обсушить, растолочь или измельчить в блендере. Добавить молотые корицу и мускатный орех.

Добавить соевый соус "Kikkoman" сладкий. Если соус несладкий, то следует добавить щепотку сахара. Тщательно перемешать.

Добавить подсолнечное масло (2 ст. л.). Еще раз перемешать. Если масса не приобрела густую пастообразную консистенцию, то добавить несколько ложек воды, в которой варятся галушки.

Панировочные сухари обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.).

Галушки выложить на блюдо, сверху выложить ореховую пасту. Перемешать.

Сверху выложить панировочные сухари и подать на стол.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review