Description

Кабачковые оладьи с сыром
Рецепт для любителей сыра и кабачков. При отсутствии соды оладьи получаются воздушными и нежными.

Ingredients

  • Кабачок

    1 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Соль

  • Сыр твердый

    100 г

  • Перец черный

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Сначала натираем на крупной терке кабачки и солим, без фанатизма.
step-1
Пока кабачки отдают свою жидкость. В отдельной миске взбиваем яйца (соль добавлять не надо). Добавляем муку, перец. Тесто должно получиться не очень густое. Добавляем натертый на мелкой терке сыр.
step-2
Хорошо перемешиваем.
step-3
Хорошо отжимаем кабачки от лишней влаги и соединяем с тестом.
step-4
Хорошо перемешать, получается такое тесто без лишней влаги, из-за которой нам приходится добавлять лишнюю муку.
step-5
Хорошо разогреваем сковородку, выкладываем тесто ложкой и обжариваем до золотистого цвета.
step-6
Готовые оладьи складываем в тарелку и накрываем крышкой, чтобы раньше времени не остыли.
step-7
Приятного аппетита.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.