Description
Легка в приготовлении из обычных продуктов, но оочень вкусная. От такой запеканки гости будут в восторге! Самое интересное, что только вы знаете, что вся изюминка вкуса в сочетании риса и обжаренного лука.
Ingredients
-
Рис
4 ст. л.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Помидор
3 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
2 щепот.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Брынза
150 г
Cooking
Зелёный лук нарезаеть и обжарить на растительном масле 5-7 минут, помешивая.
Затем к луку высыпаем рис и обжариваем. Потом добавляем помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками, и чуть воды. Закрываем сковородку крышкой и тушим до полу готовности риса.
Затем добавляем в сковородку нарезанные кубиками кабачки, солим и перчим по вкусу. Если вода выкипела, то добавляем ещё немного воды. Накрываем крышкой и на медленном огне продолжаем тушить до готовности риса.
В это время взбиваем яйца с молоком. Отдельно трём сыр на крупной тёрке.
Когда рис с овощами и луком почти готов, выкладываем смесь в форму (в принципе можно оставить и в сковородке, если её можно ставить в духовку).
Заливаем взбитыми яйцами с молоком, сверху посыпаем натёртым сыром. Теперь ставим форму в разогретую до 220 гр. духовку на 10-15 минут, пока расплавится и подрумянится сыр.
Готовую запеканку достаём и посыпаем петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.