Description
В этом году у нас как никогда удался урожай помидоров! Поэтому пришлось думать, что бы такое интересное приготовить из них? Не пить же всё время томатный сок)) Тем более, его и так у нас уже достаточно! И тут мне попался этот замечательный рецептик.
Ingredients
-
Помидор
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
-
Сыр твердый
100 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Помыть помидоры и вырезать плодоножки. Сделать крестообразные надрезы. Опустить помидоры в кипящую воду на 1 минуту. Это позволит без особого труда снять с них кожицу. Очистить помидоры.
Нарезать помидоры на мелкие кубики. После чего очень советую выложить их в дуршлаг, поставив последний в глубокую тарелку. Таким образом, пока вы будете подготавливать остальные ингредиенты, с помидоров будет стекать лишняя жидкость.
Луковицу помыть, нарезать кубиками
На средней терке натереть сыр
Зелень мелко нарезать
Смешать в миске/кастрюле помидоры, лук, зелень, сыр. Добавить яйцо, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешать.
Выкладывать котлетки ложкой в сковороду с раскаленным растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы котлеты наполовину утопали в нем. Жарить следует до золотистой корочки.
Затем перевернуть котлетки и обжарить с другой стороны.
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце (или салфетки), чтобы удалить лишний жир. После можно выкладывать на тарелки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.