Description
Это наш с мужем любимый рецептик борща, получается что-то среднее между борщом и солянкой. Готовится быстро, потому что используем уже готовое мясо, а результатом, я уверена, вы будете очень довольны. Очень-очень вкусно)))
Ingredients
-
Бекон
400 г
-
Язык свиной
1 банка
-
Картофель
5 шт
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль
1 банка
-
Маслины
1 банка
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Томатная паста
2 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
-
Зелень
Cooking
В кастрюлю налить воду, поставить греться
Картошку нарезать кубиками и бросить вариться в кастрюлю, варим 5-7 мин, я не солю, т. к добавляю приправу и солю зажарку.
Бекон и язык нарезаем соломкой, отправляем в кастрюлю к картошке (я, после того как снимаю пену, добавляю универсальную приправу для супов, но и без нее получится вкусно )
Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем тертую морковь, через несколько минут свеклу, поливаем лимонным соком (половины лимона, чтобы сохранился цвет свеклы), и тушим 5-10 мин. Затем зажарку солим, перчим, добавляем чеснок, фасоль (из банки предварительно слить рассол), сухую зелень и тушим еще минут 7.
Трем на мелкой терке цедру половины лимона и добавляем ее в бульон.
Отправляем зажарку в кастрюлю, варим 5-10 мин и добавляем нарезанные кружочками маслины, варим еще 5-7 мин.
Все, наш сорщик готов. Вкусный и ароматный. Приятного аппетита=))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.