Description
Ароматная, сытная каша. На вкус сильно отличается от приготовленной на плите.
Ingredients
-
Говядина
500 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
300 г
-
Крупа гречневая
400 г
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец черный
15 г
-
Перец красный жгучий
15 г
-
Базилик
20 г
-
Перец болгарский
30 г
-
Сало
300 г
-
Вода
1 л
Cooking
Будем готовить гречневую кашу с мясом и шкварками в горшочках.
Мясо (говядину) порезать кусочками.
Сало свиное тоже порезать небольшими кусочками.
Обжарить сало до получения румяных, золотистых шкварок.
Морковь натереть на средней терке.
Лук мелко нарезать.
Смешать мясо с луком, морковью и перцами.
В горшки выложить мясо с овощами и влить 0,5 стакана кипятка.
Закрыть горшки крышками. Поставить в холодную духовку. Температуру выставить 220-230 градусов. Тушить мясо примерно 60-75 мин.
Гречку промыть холодной водой.
Вынуть горшки из духовки. Духовку не выключать. Положить в горшки промытую гречку. Добавить еще по 0.5 стакана кипятка в каждый горшок. В каждый горшок положить соль, сало, которое вытопилось, когда его жарили. Положить сушеные базилик и болгарский перец. Перемешать.
Горшок опять закрыть крышкой и поставить в духовку еще на 25 мин. Огонь выключить, но горшок оставить в остывающей духовке еще на 15 мин. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.