Description
Долго искала рецепт ленивых голубцов и, наконец, нашла в каком-то журнальчике. Вспомнился вкус голубцов из детства. Сегодня, пока готовила, появилась мысль: попробовать в следующий раз вместо томат-пасты добавить измельченные томаты в собственном соку - придаст кислинки.
Ingredients
-
Фарш мясной
700 г
-
Капуста белокочанная
0.5 вилок
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рис
1.5 стакан
-
Томатная паста
3 ч. л.
-
Лист лавровый
4 шт
-
Масло растительное
-
Вода
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Фарш обжарить в масле на сковороде минут 5, тщательно размешивая, чтобы не было крупных комков.
Морковь натереть на терке, измельчить лук.
Выложить морковь и лук к фаршу, добавить томат-пасту, поперчить во вкусу и перемешать. Тушить еще минут 5-7.
Нашинковать капусту.
На дно кастрюли выложить слой из трети капусты.
Сверху выложить слой из половины фарша с овощами (вместе с маслом, в котором он обжаривался), разровнять.
Поверх фарша выложить половину промытого риса, равномерно распределить по поверхности, посолить.
Повторяем слои. Последний должен быть слой из капусты. Между стенкой кастрюли и содержимым вложить с разных сторон лавровые листики. Добавить воды до верхнего слоя капусты (но не выше). Поставить на огонь. После того, как закипит, убавить огонь и тушить примерно 40 минут.
Приятного аппетита! P.s. С виду может показаться, что приготовление трудоемко, но на самом деле все довольно просто.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.