Description
Нежный, практически жидкий, сыр с хрустящей корочкой. Что может быть лучше!
Ingredients
-
Сыр плавленый
400 г
-
Ветчина
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
200 г
Cooking
Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в устойчивую пену, а желтки смешать с водой (1 столовая ложка на желток).
Сыр, мелко нарезанную ветчину смешиваем с взбитым белком.
Сырную массу, она жидковата, выкладываем ложкой на сухари, скатываем.
Затем смачиваем в желтках и снова панируем в сухарях.
Жарим крокеты в большом количестве жира, нагретого до 170* С, в течение 1-2 минут.
В разрезе. Нежная начинка в хрустящей панировке. Приятного аппетита.
Сыр брала вот такой. Со времен нашего детства!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.