Description

Горшочки с кашей и овощами
И с мясом! Простое блюдо, наполняющее ароматом овощей и гречки кухню. У меня горшочки большие, одного мне хватает на два раза. Из приведенного ниже количества продуктов получилось 2,5 горшочка.

Ingredients

  • Говядина

    300 г

  • Крупа гречневая

    250 г

  • Вода

    900 мл

  • Баклажан

    3 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Томатная паста

    5 ч. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Лист лавровый

  • Паприка сладкая

  • Масло растительное

  • Масло сливочное

    60 г

Cooking

step-0
Продукты, которые нам понадобятся
step-1
Баклажаны режем кружочками и присыпаем солью
step-2
Перец болгарский и морковь режем соломкой
step-3
Лук режем мелко
step-4
На дно горшочка наливаем немного (примерно 1ч. л.) масла растительного, насыпаем промытую гречку. На каждый горшок у меня ушло примерно по 100 г гречки. Вниз насыпаем половину от этого количества (примерно 50г)
step-5
Поверх гречки кладем нарезанное брусочками мясо, солим, перчим, затем лук, морковь и овощи, солим, перчим, кладем лаврушку. Потом слои повторяем. Когда я выкладывала мясо, решила, что оно слишком постное, и поверх заключительного слоя мяса положила в каждый горшочек по кусочку сливочного масла. Заключительным слоем должны быть овощи. Затем в каждый горшочек наливаем горячую воду (в 2,5 раза больше, чем гречки). Горячую воду я наливаю потому, что боюсь ставить горшочки в горячую духовку и ставлю в холодную. Температура 250 град. (у меня духовка "нежная"), через 30 минут убавляю температуру до 180 град. и оставляю томиться еще час. Томатную пасту разводим водой (2ч. л. пасты + 50мл воды на горшочек), добавляем в каждый горшочек и оставляем еще на 30 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.