Description

Картофельно-кабачковый рулет с грибами и брокколи
Простой и вкусный запечённый рулет из овощей с грибами для питания в пост и не только. Очень вкусен со свежими или маринованными овощами или салатами. Идеально сочетается с лечо.

Ingredients

  • Картофель

    300 г

  • Кабачок

    300 г

  • Мука пшеничная

    120 г

  • Грибы

    30 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Брокколи

    100 г

  • Масло растительное

    9 ст. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Кабачок и картофель очищаем, трём на крупной тёрке, добавляем растительное масло, муку, соль по вкусу. Перемешиваем.
step-1
Включаем духовку на 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем бумагу растительным маслом. Выкладываем на неё полученную массу толщиной 5 мм. Выпекаем 35-40 минут
step-2
Предварительно замоченные и промытые грибы обжариваем до готовности с луком. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman", перемешиваем, обжариваем ещё 1 минуту и отставляем начинку в сторону
step-3
Брокколи ставим в микроволновку на 2 минуты (для разморозки)
step-4
Достаём нашу заготовку из духовки.
step-5
Сверху кладём грибы с луком, отступив немного от края и не докладывая до конца. Укладываем на грибы брокколи в ряд.
step-6
Сворачиваем при помощи бумаги плотно рулет
step-7
Оставляем на бумаге. Включаем верхний нагрев или гриль на 200 градусов. Ставим полученный рулет на 3-5 минут для зарумянивания
step-8
Достаём и нарезаем на порции.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.