Разрежьте мясо на 4 части, отбейте Поставьте сковороду на средний огонь Нагрейте в ней 1 ст.л.масла Положите чеснок, слегка обжарьте Выньте чеснок Отбивные положите на сковороду, обжарьте с двух сторон на среднем огне Добавьте вино, сахар, перец, соль Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой Тушите примерно 20 минут, перевернув отбивные

Поставьте кастрюлю с водой на огонь Добавьте соль Положите брокколи в кипящую воду Доведите до кипения Кипятите 2 минуты Слейте воду В той же кастрюле на сильном огне нагрейте 1 ст.ложку масла Добавьте брокколи Слегка обжарьте Когда свиные отбивные будут готовы, добавьте брокколи в сковороду Закройте крышкой на 2-3 минуты