Description
Баклажан – светолюбивое, влаголюбивое и самое теплолюбивое растение из семейства паслeновых. Баклажаны обладают высокой пищевой ценностью. В них содержатся различные сахара, из минеральных элементов преобладает калий. Имеются также пектиновые вещества, витамины группы В, С и РР. Мой рецептик из баклажанa!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Цуккини
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Сыр твердый
Cooking
Баклажаны нарезать и посолить, таким образом извлекается горечь
Тем временем вымыть и обсушить овощи
Цуккини нарезать и обжарить слегка с двух сторон
Теперь обжариваем с двух сторон баклажан
На сковороду выкладываем часть ломтиков баклажана, сверху выкладываем слоями овощи: морковь, лук, лук-порей, цуккини и помидоры. Солим-перчим.
Сверху закрываем наши овощи оставшимися ломтями баклажана, делаем своеобразную шубу
Посыпаем сыром и запекаем в течениe 25- 30 минут. Блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.