Description
Этот рецепт прочитала когда-то в книге Дарьи Донцовой "Кулинарная книга лентяйки". Совсем немного изменила и предлагаю вам попробовать эту вкусняшку.
Ingredients
-
Горчица
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
-
Курица
-
Сметана
1 ст. л.
-
Желток яичный
2 шт
-
Уксус
1 ч. л.
Cooking
Курицу разделываем, режем.
Из спинки и крылышек варим бульон,
остальную курицу обжариваем. В оригинальном рецепте на сливочном масле, я жарю на растительном, т.к. на сливочном масле курица начинает быстро гореть.
Тем временем готовим соус - муку обжариваем на масле, добавляем наш бульон и горчицу с уксусом и сметаной. Получается не очень красивый такой слегка сероватый.
Теперь отставим его и дадим немного остыть. Взбиваем наши желтки и добавляем в уже остывший соус.
Получается такая желтяшка гладкая и однородная
и заливаем нашу курочку. Даём закипеть, но не кипятим долго, а то отскочит жир и будет не очень.
Наша вкуснота готова, приглашаю,
а это моя паста на гарнир. Наконец-то сфотографировала.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.