Нарезаем наши овощи кубиками: лук, перец и грибы.

Добавляем к фаршу соль, перец, мускатный орех и все хорошо перемешиваем.

На сковороде разогреваем сливочное масло и тушим все овощи вместе.

Добавляем наши овощи к фаршу и еще раз хорошо перемешиваем.

Разогреваем духовку на 200 градусов. Пергаментом застеляем деко и формируем наши котлетки. По желанию обваляйте в сухарях, а можно и без. И ставим в духовку на 25 минут, потом делаем температуру на 150 градусов и еще 25 минут выпекаем. Котлетки отличные в сочетание с салатиком овощным. Так же, в котлетки можно добавлять кабачки, капусту цветную. Вкусно, полезно и питательно.