Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на оливковом (растительном) масле до золотистой корочки.

Помидоры ошпарить кипятком и снять с них шкурку. Остальные овощи очистить и помыть. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полукольцами, кабачки - полукружочками)), помидоры - кубиками.

Добавить все овощи к курице, посыпать кунжутом (но это необязательно), закрыть крышкой и тушить, периодически помешивая. Приготовить соус: майонез смешать со всеми травками и чесноком. Через 10-15 минут готовки соус добавить в общую массу, посолить и тушить до готовности.