Description
Вспомнила давно забытое, но такое вкусное сочетание - кукуруза и крабовые палочки. И не случайно почти всегда в крабовом салате непременный ингредиент - кукуруза, поскольку они, действительно, идеальная парочка! Пробуем вкусный, красивый и быстрый в приготовлении суп!
Ingredients
-
Крабовые палочки
1 шт
-
Лук-порей
0.5 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Пастернак
-
Чеснок
2 зуб.
-
Вода
2 стакан
-
Кукуруза
450 г
-
Шафран
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
30 г
-
Морковь
1 шт
Cooking
Нарезать лук-порей (можно заменить репчатым луком), морковь, черешок сельдерея и корень пастернака. В толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить до мягкости нарезанные овощи. Добавить нарезанный чеснок и готовить еще пару минут.
Влить горячую воду, добавить щепотку шафрана и лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить при слабом кипении 10 минут.
Всыпать замороженную кукурузу, довести суп до кипения, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить еще 15 минут.
Вынуть лавровый лист, перелить суп в чашу кухонного комбайна и измельчить в однородную массу. Выправить на соль, перец. Перелить в кастрюлю и довести до кипения. Суп готов.
Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.