Description
Ну не знала я, как назвать это блюдо. В оригинале просто - куриные ножки с оливками, но это скучно. А курочка получается замечательная: пряная, сочная, ароматная. И соус вкуснющий! Стоит попробовать.
Ingredients
-
Окорочок куриный
5 шт
-
Укроп
0.5 ч. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Специи
-
Лук репчатый
2 шт
-
Бульон
300 мл
-
Оливки зеленые
200 г
-
Сок лимонный
-
Масло оливковое
4 ст. л.
Cooking
Смешать все пряности (укроп, кориандр, имбирь, перец, соль)
натереть курицу пряностями (я снимаю кожу с ножек-не так жирно, и делю ножки на две части по суставу)
в глубокую сковороду налить оливковое масло, обжарить курочку со всех сторон
добавить тонко нарезанный лук
оливки и бульон, перемешать, если надо, досолить, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить курицу примерно 30-35 минут.
В готовый соус добавить немного лимонного сока. ВКУСНООООО!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.