Description
Тушеные овощи с мясом в собственном соку.
Ingredients
-
Баранина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Картофель
0.5 шт
-
Капуста белокочанная
5 шт
-
Соль
-
Специи
-
Кориандр
Cooking
Необходимые продукты.
На дно казана уложить мясо вперемежку с луком и чесноком. Поперчить, посолить и добавить часть специй.
Все овощи режутся крупно. Следующим слоем уложить перец, потом помидоры, лимон, кабачки, баклажаны и картофель.
Каждый слой поперчить, посолить и добавить специи.
Сверху всe прикрыть несколькими листами капусты, чтобы герметично закрыть содержимое казана. Закрываем казан.
Ставим на сильный огонь примерно 5 -10 минут . После чего снижаем температуру и оставляем на 2 часа. Казан в это время не открывать. По истечении времени, выкладываем содержимое на большое блюдо, сверху выкладываем баранину. Сок, оставшийся на дне казана, вылить поверх блюда. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.