Description
Из рульки можно приготовить шикарный обед, да-да - шикарный. Не верите?! А посмотрите рецепт, разве не шикарно?!
Ingredients
-
Рулька
1 шт
-
Огурец маринованный
3 шт
-
Картофель
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Петрушка
0.25 пуч.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Рассол
1.5 стакан
Cooking
Время указано без учета маринования. Приготовить продукты: рульку вымыть, огурцы и чеснок нарезать тонкими пластинами.
Острым ножом в рульке сделать глубокие прорези по кругу, оставив целой шкуру.
В прорезь поместить пластины маринованных огурцов и лепестки чеснока.
Рульку посолить, поперчить. Выложить в емкость и залить рассолом от маринованных огурцов.
Затем убрать в пакет, закрыть и оставить на 1 - 12 часов, в прохладном месте. Два - три раза перевернуть рульку в рассоле.
Перед запеканием рульку обсушить.
На растительном масле обжарить рульку по две - три минуты с каждой стороны. Выложить в форму запекания.
Лук нарезать на крупные сегменты и слегка обжарить. Картофель также почистить, нарезать кусками и обжарить.
Разложить овощи вокруг рульки. Отправить в холодную духовку. Включить разогрев.
Запекать рульку 100 - 120 минут, при 160 - 170 градусах. (До прозрачного сока при прокалывании). Затем разложить на овощи кольца помидоров и зелень.
Смазать рульку майонезом и горчицей. Отправить под гриль на 10 минут.
Подать блюдо горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.