Description

Ребрышки-гриль с домашним соусом
Сочные и ароматные свиные ребрышки, покрытые сладко-острым домашним соусом.

Ingredients

  • Ребра свиные

    700 г

  • Приправа

    2 ст. л.

  • Кетчуп

    100 г

  • Соевый соус

    3 ч. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сахар

    2 ч. л.

  • Уксус

    2 ч. л.

  • Перец чили

    1.5 ч. л.

Cooking

step-0
Ребра вымыть и обсушить салфеткой.
step-1
Обмазать ребра приправой для мяса с двух сторон (на каждую сторону по 1 ст. л.). Оставить на 1-2 ч для маринования.
step-2
Рецептов соуса "Барбекю" - огромное множество. Я выбрала упрощенный и доступный вариант. Такой соус подойдет для любого вида мяса. В кетчуп добавить натертый чеснок, уксус, соевый соус, сахар, чили.
step-3
Тщательно перемешать соус ложкой.
step-4
Выложить ребра на решетку, жарить на умеренном огне.
step-5
Ребра стоит переворачивать почаще, чтобы было равномерное прожаривание. Время приготовления зависит от толщины ребер, у меня ушло примерно 20 минут.
step-6
В конце приготовления нанести кисточкой толстым слоем соус.
step-7
Перевернуть и покрыть соусом вторую сторону. Подержать несколько секунд и снять с огня.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.