Гречневая каша с печенью

Description

Сытная, рассыпчатая каша из гречневой крупы, приготовленная в глиняном горшочке. Вкус гречки отлично дополняет печень.

Ingredients

Крупа гречневая

0.75 стакан
Печень куриная

120 г
Чеснок

1 зуб.
Бульон
Соль
Перец душистый
Масло сливочное

Cooking

У меня глиняный горшочек 0,4 л. Чтобы определить количество крупы, необходимо горшочек наполнить крупой на половину или даже меньше. Так как гречка хорошо увеличивается в размере.

Пересыпаем гречку в миску и промываем водой. Заливаем гречку водой на 5-10 минут.

Печень порезать на кубики. Я отвариваю печень до полу готовности.

С гречки слить воду, добавить чеснок порезанный на кусочки. Добавляем печень, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Высыпаем полученную смесь в горшочек.

Заливаем мясным бульоном и кладем сверху кусочек сливочного масла. Горшочек накрываем крышкой. Ставим в духовку. Включаем духовку. Готовим при температуре 180-200 градусов. К столу подаем в горячем виде. Я украсила сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review