Description

Вареники с ягодой на заварном тесте
Нежнейшие вареники с вишней и клубникой в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый день!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    280 г

  • Вода

    250 мл

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Соль

  • Сахар

  • Вишня

    150 г

  • Клубника

    150 г

  • Вода

    1 стакан

  • Сахар

    1 стакан

  • Ягода

    100 г

Cooking

step-0
Замешиваем тесто: муку солим, вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и заливаем крутым кипятком, перемешиваем ложкой, мешаем, тесто тем временем немного остывает, затем руками формируем однородное тесто. Оставляем его на несколько минут. Пока подготавливаем начинку.
step-1
Я взяла замороженные ягоды клубники и вишни. Достаем нужное количество из морозилки
step-2
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
step-3
С помощью подходящей формочки, стакана, делаем кружочки.
step-4
Кружочек теста при необходимости еще немного раскатываем.
step-5
выкладываем начинку, например, пару ягод вишни и половину клубнички, можно слегка присыпать сахаром.
step-6
Залепляем, формируем вареник.
step-7
можно еще и косичкой оформить, что бы край был более аккуратный.
step-8
Вареники выкладываем на досочку, присыпанную мукой. Пока лепим ставим кастрюлю с водой на огонь.
step-9
Варим вареники – 3-5 минут и вынимаем шумовкой в тарелку, дно которой присыпано сахаром, мне еще нравится пересыпать сахаром вареники.
step-10
Мне нравятся такие вареники с сиропом – закипятить стакан воды, всыпаем стакан сахара, доводим до кипения и забрасываем немного ягод - достаточно горсти, и все это прокипятить несколько минут, можно в процессе варки ягоды раздавить, что бы они лучше пустили сок.
step-11
Подаем вареники!
step-12
Поливаем сиропом, также вкусно будет со сметаной, вареньем, кто с чем любит.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.