Description
Предлагаю не сложный рецепт рыбных тефтелей.
Ingredients
-
Фарш рыбный
2 кг
-
Помидор
3 шт
-
Лук белый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Имбирь
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сок лимонный
0.5 шт
Cooking
Лук порезать мелким кубиком.
Помидоры надрезать крестом и залить кипятком.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Я использую примерно 3 см. от корешка. Если предпочитаете более насыщенный вкус, возьмите побольше.
Чеснок раздавить плоскостью ножа и измельчить.
В фарш добавить яйца, у меня перепелиные. Посолить и поперчить по вкусу.
В широкой кастрюле разогреваем растительное масло. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до прозрачности.
Помидоры чистим и режим кубиком.
К луку добавляем нарезанные помидоры, и даем им подружиться мин 5 -7. Огонь уменьшаем до среднего.
Настало время добавить чеснок, имбирь и сок половины лимона. Потушить мин 5.
Формируем наши тефтели, я делаю с размером с мандарин. И выкладываем в кастрюлю с соусом. Огонь еще немного уменьшаем. Закрываем крышкой и тушим мин 20, до готовности.
Режем мелко петрушку и посыпаем готовые тефтели.
Вот и готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.