Description
Блюдо уникальное, за 30 минут - мясо, ганир и салат, но возникла проблема, какую рубрику выбрать?!
Ingredients
-
Баранина
300 г
-
Кус-кус
250 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Морковь
1 шт
-
Капуста краснокочанная
0.25 вилок
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Лук зеленый
1 шт
-
Кинза
0.333 стакан
-
Фета
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Специи
Cooking
Мясо баранины или свинины режем мелко соломкой. В оригинальном рецепте - мясо посыпать сухой горчицей.
В сковороду наливаем оливкового масла и обжариваем мясо до коричневой корочки минут 5.
Пока жарится мясо, шинкуем капусту, трем морковь, режем сельдерей, зеленый лук, кинзу.
Готовим кус-кус. Крупу заливаем кипящей водом и добавляем сливочное масло, ждем 5 минут или пока крупа не впитает всю воду.
К готовому кус-кусу добавляем овоши, чеснок, лимонный сок, фету, хорошо перемешиваем, солим, перчим. При подаче добавляем кусочки мяса и кинзу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.