Description
Получилось его много... так что рассчитывайте едоков :)
Ingredients
-
Филе
500 г
-
Картофель
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Цуккини
500 г
-
Сок
1 стакан
-
Лист лавровый
2 шт
-
Масло топленое
100 г
-
Соевый соус
-
Соль
-
Специи
Cooking
Режем филе кусочками небольшими, стараемся поперек волокна
Приправляем соевым соусом (на глаз), "жмякаем" и оставляем минут на 20-30.
А пока чистим и варим до полуготовности картофель. Не забудем посолить.
Чистим овощи
Разогреваем в казане (или глубокой толстостенной кастрюле) масло, порциями обжариваем индейку
Пока жарится, нарезаем-натираем овощи. Цуккини брусочками, я про него подзабыла, поэтому в кадр не попал...
Мясо перекладываем в дополнительную кастрюльку (вот тут можно индеечку потушить с небольшим количеством водички, для мягкости, мне нравится нежное мяско, но можно и оставить, тогда она останется довольно плотной)
В казан закидываем морковь и лук, обжариваем
Добавляем индейку, перец, лавровый лист
Заливаем томатным соком
Солим, посыпаем приправами, тушим около 15 минут
Следующим шагом добавляем цуккини
И совершенно внепланово - остатки лечо... Овощи дают сок, так что жидкости получается предостаточно. Перемешиваем и тушим... как говорится, до готовности
Минут за 10 до подачи закидываем картошечку, чтобы пропиталась, но не развалилась. Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.