Description
В этом рецепте говядина тушится в собственном соку вместе с фасолью и овощами без воды, соли и масла. Готовим в Zepter под крышкой Syncro-Clik
Ingredients
-
Говядина
500 г
-
Фасоль
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Специи
-
Чеснок
3 зуб.
Cooking
Фасоль необходимо предварительно замочить на 4-5 часов.
Лук, морковь и чеснок мелко нарезать, положить в холодную кастрюлю Zepter. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам, перемешать.
Сверху высыпать замоченную фасоль. У меня фасоль сорта Черный глаз, она мелкая и быстро варится. Для этого блюда это самый удачный вариант. Мелко нарезать зелень и высыпать поверх фасоли.
Закрыть крышкой Syncro-Clik. Крышка закрывается очень легко, буквально двумя пальцами. Ставим на максимальный огонь и ждем, когда поднимется красная кнопка, которая сигнализирует о том, что нужное давление в кастрюле достигнуто
Вот, кнопка поднялась, теперь включаем минимальный нагрев и тушим фасоль 30 минут
Периодически поглядываем на стрелку, она должна оставаться в пределах зеленого поля. Через полчаса снимаем кастрюлю с нагрева и оставляем томиться еще на 30 минут.
Снимаем крышку, посмотрите, сколько сока выделили овощи и мясо!
Перемешиваем, добавляем еще немного свежей зелени. Фасоль получилась нежнейшая, но целенькая, мясо можно губами есть! Теперь добавьте соль и специи по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.