Description

Соус тартар со сметаной
Одна из вариаций любимого многими соуса...

Ingredients

  • Огурец маринованный

    30 г

  • Лук зеленый

    4 шт

  • Масло растительное

    60 мл

  • Сметана

    60 мл

  • Соль

    2 щепот.

  • Желток яичный

    2 шт

  • Белок яичный

    1 шт

  • Перец черный

    1 щепот.

  • Уксус

    0.5 ч. л.

  • Горчица

    1 ч. л.

Cooking

step-0
1 сырой и 1 вареный желток растереть вилкой.
step-1
Огурцы, белок и лук мелко нарезать.
step-2
К растертым яйцам ввести уксус, соль, перец и горчицу. Начать взбивать массу. Затем тонкой струйкой влить масло не прекращая взбивания.
step-3
Потом ввести сметану и продолжать взбивать до получения однородной массы.
step-4
В соус вводим огурцы, белок и лук. Перемешиваем и подаем.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.