Description
Ашлям Фу - блюдо из широкой фунчезы, в Китае оно одно из самых популярных.
Ingredients
-
Фунчоза
100 г
-
Филе куриное
100 г
-
Огурец
50 г
-
Перец болгарский
50 г
-
Морковь
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук зеленый
-
Зелень
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соевый соус
50 г
-
Крахмал кукурузный
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
-
Имбирь
1 шт
-
Бадьян
-
Сахар
1 ч. л.
Cooking
Для соуса смешать: соевый соус, крахмал, сахар, измельченный имбирь и чеснок, добавить жгучий перец и бадьян.
Лапшу залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Лапшу чтобы она не слиплась периодически помешавать.
Морковь, перец и огурец нарезать соломкой.
Куриное филе нарезать тонкими длинными кусочками.
Яйцо взбить и пожарить тонкий блинчик. Затем нарезать его соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе 1-2 минуты. Затем положить морковь и перец, жарить еще 1 минуту.
Добавить измеельченный чеснок и зелень сельдерея, перемешать. Через 30 сек. влить соус и готовить еще 1 минуту.
Лапшу промыть в холодной воде и добавить в сковороду к овощам.
Через одну минуту добавить огурец и зеленый лук. Перемешать. На готовое блюдо выложить яичную соломку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.