Description
Начинается сезон грибов и обойти их своим вниманием никак не могу, а тем более весёлые красотки - лисички!!! Это нестареющая классика и схожих рецептов на сайте не могло не быть, но именно с такими ингредиентами не нашла. Рецепт обнаружила на сайте Юлии Высоцкой. Очень вкусно, очень просто и очень сытно! Готовлю я лучше, чем фотографирую, поэтому за фото не судите строго...
Ingredients
-
Грибы
300 г
-
Филе куриное
2 шт
-
Сливки
250 мл
-
Макаронные изделия
200 г
-
Сыр плавленый
50 г
-
Зелень
0.25 пуч.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
0.25 ч. л.
Cooking
Лисички тщательно перебираем и моем.
Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы немного обсушить.
Выкладываем грибы на СУХУЮ сковородку, чтобы выпарилась лишняя жидкость. На это может уйти от 5 до 10 минут.
Пока лисички сохнут на сковородке, режем филе на небольшие куски.
Когда жидкость выпарилась, добавляем растительное масло и жарим грибы до коричнево-золотистого цвета.
Лисички вынимаем из сковородки, откладываем. На их место кладём курицу и жарим её до лёгкой корочки.
К курице отправляем грибы, солим, перчим, посыпаем мускатным орехом и жарим всё около 5 минут.
В сковородку выливаем сливки.
Высыпаем натёртый сыр. Тушим 5 минут.
Отвариваем макароны согласно инструкции и откидываем на дуршлаг. Немного воды, в которой они варились лучше сохранить - если соус будет густой, его можно будет разбавить этой жидкостью. И если соус, наоборот, хочется погуще, можно добавить столовую ложку муки.
Подаём выложив на макароны грибы в соусе, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.