Description

Котлеты с шампиньонами в сметанном соусе
Пересмотрела рецепты котлет, в составе которых есть шампиньоны, но таких не нашла. Котлетки мягкие, вкусненькие получаются. Пару лет назад рецепт нашла на просторах интернета и иногда пользуюсь.

Ingredients

  • Фарш мясной

    500 г

  • Шампиньоны

    500 г

  • Хлеб

    3 ломт.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сметана

    1 банка

  • Зелень

    1 шт

  • Вода

  • Молоко

  • Соль

Cooking

step-0
Приготовить продукты. Хлеб намочить в молоке. Котлетки можно делать без хлеба, если кто-то не любит.
step-1
Намоченный хлеб перемешать с молоком. Лишнее молоко вылить. Вбить яйца к хлебу. Шампиньоны натереть на крупной тёрке.
step-2
Перемешать фарш, хлеб, яйца, шампиньоны. Доправить.
step-3
Жарить котлетки, выкладывая ложкой на разогретую сковороду. Готовые котлетки плотненько уложить в кастрюле. Сметану перемешать с водой, добавить нарезанную зелень (у меня был укроп), доправить. Залить котлеты полученной смесью и потушить минут 5 после закипания, на медленном огне.
step-4
Подавать котлетки к чему угодно. У меня было пюре картофельное, полила его получившимся соусом от котлеток и нарезала к нему салат из помидоров.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.