Картофель и кабачок порезать кубиками и пропустить через комбайн на средней терке.

В фарш добавить яйцо, нарубленный мелко лук и замоченный в молоке мякиш хлеба, все перемешать.

Соединить измельченные картофель и кабачок. Добавить немного крахмала и майонеза, все перемешать.

Разделить фарш и соединенные картофель с кабачком на 2 части, чтобы приготовить два небольших рулета. Разложить на плоской поверхности пищевую пленку и выкладывать слоями: 1. Картофель+кабачок, 2. Фарш, 3. Вареное нарубленное яйцо, 4. Мелко нарезанный помидор, 5. Пару небольших кусочков сыра.

Соединяем концы пленки, формируем в рулет. Выкладывает на противень, смазываем сверху майонезом, посыпаем сыром и украшаем капельками кетчупа.