Description
Баранина с томатной кислинкой, очень нежная.
Ingredients
-
Баранина
1.5 кг
-
Томаты вяленые
1.5 стакан
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Фета
200 г
-
Петрушка
0.5 стакан
-
Молоко
0.75 стакан
Cooking
Сушеные томаты мелко шинкуем.
К томатам добавляем сок лимона и шинкованную петрушку. Это маринад.
Бараньи ребра моем, обсушиваем, добавляем половину маринада. Маринуем, как минимум, 2 часа. У меня ребра мариновались сутки. Запекаем при 180* примерно 1 час 20 минут.
Готовим соус. Оставшуюся половину маринада и фету смешиваем в блендере.
Добавляем молоко и доводим соус до состояния пюре. Убираем в холод на 10 минут.
Сервируем ребрышки с соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.