Description

Грибные оладушки-котлетки
Вот и пришел конец месяца, денег мало, а кушать хочется :) а потому пришло время заглянуть в морозилку, где меня уже давно ждут замороженные отварные опята. Tак как просто жареные грибы порядком надоели за зиму, то решила поэкспериментировать. Эксперимент оказался на удивление удачным. Рецепт рассчитан на 1 кг грибов, после того как разморозились и стекли, это где-то 700 -800 гр. Cразу прошу прощения за качество фото, фотографировала на телефон.

Ingredients

  • Грибы

    700 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    0.5 шт

  • Соль

  • Мука пшеничная

    50 г

  • Перец черный

  • Хлеб

    1 ломт.

Cooking

step-0
Перекрутить грибы, хлеб, лук и морковку; добавить яйца, муку, соль и перец и тщательно перемешать; получившийся фарш - что-то среднее между драниками и мясными котлетами.
step-1
Теперь выкладываем ложкой на сковородку наши оладушки толщиной около 1 см. Сковородка должна быть разогрета и с небольшим количеством растительного масла. Жарим до позолочения с каждой стороны, при остывании они темнеют :) Я, жаря вторую сторону, прикрывала крышкой сковородку.
step-2
Есть горячими или теплыми :) Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.