Пшенные котлеты

Description

Неплохая альтернатива обыденному гарниру. Мне очень понравились, а моя свекровь попросила поделиться рецептом. Согласитесь, что если свекрови нравится, то рецепт стоящий)))

Ingredients

Лук-шалот

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Масло оливковое

6 ст. л.
Бульон

0.5 л
Пшено

250 г
Базилик

0.5 пуч.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.

Cooking

Вот что нам понадобится.

Очищенный чеснок и шалот мелко режем и обжариваем на 2 столовых ложках оливкового масла.

Добавляем бульон.

Кладем в бульон крупу, предварительно промыв. Закрыв крышкой, оставляем кипеть на среднем огне 15 минут, затем, выключив огонь и не открывая крышку, оставить еще на 15-20 минут. Травку вымыть, высушить и мелко порезать (у меня уже были сушеные травы). Яйцо, хлебную крошку, травку добавить к пшеничной каше, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформировать котлетки и обжарить на оставшихся 4 ложках оливкового масла.