Description
Рулетик получается очень сытным, много такого не скушаешь! На вкус он нежный, сочный, мне очень нравится. Вкусненько...
Ingredients
-
Фарш рыбный
500 г
-
Хлеб
145 г
-
Молоко
190 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Грибы
160 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Масло растительное
30 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
30 г
-
Перец черный
-
Соль
Cooking
Хлеб замочить в воде или молоке. Когда хлеб набухнет, его отжать. В рыбный фарш добавляем хлеб, соль, перец, муку. Перемешиваем.
Грибы, если свежие, отварить, я использовала грибы домашней заготовки, мелко нарезать.
Лук мелко порезать, пассеровать в масле 5-7 минут, добавить грибы и пассеровать все вместе еще 10 минут.
Лук с грибами охладить, добавить рубленое яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать.
На смоченную водой тряпочку или полотенце разложить фарш в виде прямоугольника слоем 1,5-2 см.
Выложить начинку.
Сформировать рулет.
Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Рулет положить на противень швом вниз. Поверхность рулета разровнять, посыпать сухарями, сделать несколько проколов, сбрызнуть маслом.
Запекать в духовке при 220 градусах 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.