Description
Нежное овощное рагу из горшочка с кавказскими мотивами
Ingredients
-
Баклажан
-
Кабачок
-
Лук репчатый
-
Чеснок
-
Орехи грецкие
-
Брынза
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло подсолнечное
Cooking
Баклажан моем, режем брусочками, складываем в дуршлаг, обильно посыпаем солью и забываем про него минут на 30
Лук режем тоненькими полукольцами
Кабачок режем брусочками (примерно такого же размера, как и баклажаны)
Брынзу режем мелкими кубиками, орехи рубим помельче, чеснок чистим
И начинаем складывать горшочек :) На дно лук.
Баклажаны промываем холодной водой от лишней соли, стряхиваем воду (можно не обсушивать) и кладем на лук.
На баклажаны - кабачки и слегка приперчиваем
Сверху - чеснок (через "давилку")
...рубленые орехи
... и брынза. Брынзу стараемся раскидать по поверхности максимально равномерно. Сверху вливаем примерно столовую ложку постного масла
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.