Тефтели с томатным соусом

Description

Очень вкусное блюдо, которое легко приготовить! Надеюсь этот рецепт понравится многим из вас!

Ingredients

Фарш мясной

700 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Хлеб

100 г
Молоко

50 мл
Яйцо куриное

1 шт
Пармезан

100 г
Петрушка

0.333 пуч.
Перец черный

0.5 ч. л.
Соль

2 ч. л.
Томатная паста

180 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Баклажан

1 шт
Вода

100 г
Масло оливковое

2 ст. л.

Cooking

Фарш положить в миску. Используем любой фарш на Ваше усмотрение, можно использовать смешанный

Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Чеснок очистить и также мелко нарезать. Добавить лук и чеснок в фарш

Хлеб поломать на кусочки и замочить в холодном молоке. Добавить в фарш вместе с яйцом, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью

Посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформировать тефтели.

Баклажан нарезать, обжарить в течении 5 минут на сковороде. Форму смазать маслом и положить баклажаны.

Затем положить тефтели.

Приготовить соус. Томатную пасту смешать с оливковым маслом, посолить, хорошо перемешать.

Сверху полить соусом.

Перед тем как поставить форму в духовку, добавить воды. Запекаем при температуре 200 градусов 50 минут. Сначала накрываем форму бумагой для выпечки ( не плотно), через 25 минут убираем бумагу и продолжаем выпекать.