Description
Нежные кусочки рыбки в ярком и необычном кляре с интересным соусом на основе майонеза, мне кажется, должны порадовать и деток и их родителей. Я понимаю, что не всегда можно купить удачную свежую рыбу. Этот рецепт даже замороженную рыбку представит только в лучшем свете. Если у вас нет свежевыжатого сока, то можете смело взять любой яркий овощной пакетированный сок: тыквенный, морковный и т. д.
Ingredients
-
Филе рыбное
500 г
-
Лимон
0.5 шт
-
Соль
-
Перец белый
-
Сок свежевыжатый
200 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Майонез
5 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Лук зеленый
2 ст. л.
-
Перец черный
Cooking
Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить кляр. Для этого взбить яйцо с щепоткой соли.
Добавить половину сока.
Затем добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Теперь добавить оставшийся сок и кунжут, еще раз все перемешать.
Кляр должен получиться консистенции жидкой сметаны.
Раскалить масло и обжарить рыбку, предварительно обмакнув ее в кляр, сначала с одной стороны.
Затем с другой.
Выложить обжаренные кусочки рыбы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Для соуса смешать все ингредиенты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.