Description
Или быстрый праздничный ужин. Для этого дуэта подойдет любая рыбка белая и красная. Можно и минтай+горбуша, или треска+нерка. Любой доступный для вас вариант. У меня в холодильнике оказалось пара стейков семги и 2 рыбки дорадо, вот из них-то я и приготовлю быстрый вкусный ужин
Ingredients
-
Рис
4 шт
-
Рыба
2 шт
-
Семга
200 г
-
Томаты вяленые
50 г
-
Каперсы
10 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец белый
Cooking
Вот такой набор продуктов у меня нашелся для приготовления ужина
Пока варится Рис басмати я готовлю вкусную рыбку. Духовку включаю заранее
Рыбку необходимо фелировать, тщательно выбрав все косточки, посолить совсем немного (потому как томаты и каперсы соленые) присыпать белым молотым перцем и сбрызнуть винным уксусом
Подготовить вяленые томаты и каперсы
Мелко порубить их практически до кашеобразного состояния
Филе дорадо укладываю кожей вниз, на него намазываю кашицу из вяленых томатов и каперсов, сверху филе семги
Скручиваю рулетиком, фиксирую шпажкой, укладдываю на пергамент, смазанный оливковым маслом и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут
Пора наливать шампанское, ведь ужин уже просто рвется из духовки, источая безумные ароматы)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.