Котлетки "Панские"

Description

Замечательные котлетки из Морского языка (в народе Пангасиуса). На вкус они совсем не похожи на рыбные, поэтому мой ребенок ест их с удовольствием, а муж вообще от них балдеет! Посоветую для молодых хозяек, обязательно попробуйте!

Ingredients

Пангасиус

1 кг
Яйцо куриное

1 шт
Крупа манная

3 ст. л.
Сухари панировочные

3 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Лук репчатый

2 шт

Cooking

Около килограмма филе пангасиуса и 2 среднего размера луковицы перекрутить на мясорубке.

В фарш добавить 3 столовые ложки сухарей и 3 столовые ложки манной крупы. Вбить яйцо, все тщательно перемешать, добавить соль и специи (при желании) по вкусу. Я специи не добавляю, вкус все равно насыщенный. Дать фаршу пропитаться минут 25, можно меньше.