Description
В качестве овощного гарнира к чему угодно. У меня - к жареной курице (но это уже совсем другая история)
Ingredients
-
Брокколи
-
Яйцо куриное
-
Соль
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
Cooking
Приготовить ингредиенты в соответствии со списком.
Соцветия брокколи, цветной капусты отварить в подсоленной воде (не более 5 минут после закипания).
Вареную капусту откинуть на дуршлаг, слегка остудить (можно ополоснуть под проточной водой). Яйца слегка взбить с солью.
Соцветия капусты обвалять в панировке.
Затем - в яйцах.
Затем - вновь в панировке.
Обжарить с двух сторон в большом количестве масла (т. н. полуфритюре).
Готовую капусту откинуть на решетку (или салфетку), дать стечь жиру.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.