Description
Снова диетпитание. Биточки получились нежнейшие... При желании можно добавить любимые специи, побольше сметаны или вообще обжарить их в панировке... но если Вам такое можно есть)
Ingredients
-
Индейка
250 г
-
Брокколи
150 г
-
Капуста пекинская
150 г
-
Хлопья овсяные
5 ст. л.
-
Соль
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кинза
6 веточ.
-
Вода
150 мл
-
Вода
150 мл
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
Cooking
Брокколи порезать на некрупные части, пекинскую капусту порезать тоже не особо крупно. Залить кипятком и проварить до полуготовности брокколи. Откинуть на дуршлаг, что бы стекла вода и остудить.
Геркулес Экстра залить кипятком, перемешать, накрыть крышкой и оставить набухать.
Филе грудки индейки сложить в чашу блендера с листиками кинзы и измельчить. Остывшую капусту размять вилкой. Не в пюре, а просто размять. Смешать фарш, овсянку запаренную и капусту. Посолить по вкусу (если угодно, то добавить любые специи, если можно их)я положила чеснок.
Из полученного фарша, смоченными в холодной воде руками, лепим биточки и укладываем в форму, на некотором расстоянии друг от друга, что бы не склеились и потом не поломались при вытаскивании. (у меня формы две-тефлоновая и из фольги, одноразовая)
Сметану разводим водой, солим по вкусу, добавляем чеснок. Если не на диете. то можно сметаны больше добавить, можно и сыра натёртого добавить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).
Когда биточки запеклись, вынимаем их из духовки. Можно подавать сразу горячими, аккуратно лопаткой извлекая из формы. Я сначала остудила. Потом пришлось подогревать к ужину. Но холодными они лучше вынулись из формы. Хотя и горячими не поломались)). А ещё их можно и обжаривать, если обвалять в муке или сухарях. Но это не наш вариант)
Ну вот)))угощаемся! Приятного аппетита!
И поближе разломчик.)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.