Домашние шашлычки "Осеннее пиршество"

Description

Сочетание свежей капусты с печеными шашлычками в овощах - просто божественно. Придумано не мной, а самой природой осени!

Ingredients

Свинина

800 г
Помидор

500 г
Капуста цветная

300 г
Капуста белокочанная

1 кг
Сыр твердый

200 г
Уксус

4 ст. л.
Специи

1 ч. л.
Соль
Масло оливковое

3 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Лук репчатый

3 шт
Крупа манная

3 ст. л.

Cooking

Свинину нарезать небольшими кусочками, замариновать на 30-40 минут в нарезанном крупными кольцами репчатом луке, 3 ст. л. уксуса, разведенном в 500 мл воды, специях и приправах.

Цветную капусту нарезать небольшими кусочками, обвалять в манке (сырой), вперемежку нанизывать на деревянные палочки-шпажки свинину, кольца лука, цветную капусту, мини-помидорки. Уложить на противень, засыпать специями и поставить в духовку на 30 минут при температуре 200*С.

В это время приготовить салат из шинкованной белокочанной капусты, свежей зелени и резаных помидор, приправленный 2 ложками оливкового масла и ложкой уксуса.