Для блинов: яйца взбить в пышную пену, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков. На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики. Сложить стопкой.

Для соуса: в чаше смешать сметану с горчицей.

Яблоко и филе сельди нарезать небольшими кубиками. Лук порезать тонкими четверть кольцами.

Выложить нарезанную сельдь, яблоко и лук в сметану. Добавить соевый соус и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

Соус подавать к блинам. Приятного аппетита!