Острая курица в аджике

Description

Люблю быстрые, несложные рецепты. Но при этом, чтобы результат был на высоте, чтобы сказали: "Спасибо, очень вкусно!", "Хотим добавки". Вот эта курица - один из таких рецептов.

Ingredients

Курица

1.8 кг
Соус-маринад

2 ст. л.
Аджика

2 ст. л.
Кабачок

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.

Cooking

Курицу вымыть, разрезать на порционные куски (бедра, голень, крылья и т. п.), выложить в миску, залить соус-маринадом Teriyaki от Киккоман, перемешать и оставить на 30 минут. За это время перемешать пару раз курицу для лучшего проникновения соуса - маринада в мясо.

Через полчаса вновь перемешать курицу, добавить аджику Кавказскую острую, перемешать. Закрыть и мариновать 1,5 и более часа. Возможно маринование до 3 суток, только в холодильнике.

Во время маринования перемешайте пару раз.

Кабачок вымыть, нарезать на шайбы, 2-2,5 см. Курицу выложить на решетку, разложить между кусками кабачок, луковицу также нарежьте на шайбы.

В середине каждого кусочка кабачка сделайте легкий надрез крест накрест, влейте в него понемногу соевого соуса Киккоман натурально сваренный и присолите пряной солью.

Запекать при 200 градусах 45 минут, в середине запекания переверните курицу. Под решетку подставьте противень и налейте 1 - 2 стакана воды, это предотвратит горение сока от курицы.

Comments and reviews