Description
Настало время изводить на нет все запасы. В том числе и зелeную редьку. Салатики с еe участием я уже представляла вашему вниманию, а сейчас решила замутить что-нибудь мясное. Попробуйте приготовить. Котлетки получились очень нежные и сочные...
Ingredients
-
Фарш мясной
650 г
-
Молоко
100 мл
-
Хлеб
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Редька
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Перец черный
-
Хмели-сунели
-
Чеснок
5 зуб.
-
Соль
Cooking
Приготовим все ингредиенты.
Смешаем два вида фарша или сразу можно взять готовый (смешанный) и разобьём туда яйца.
Добавим вымоченный в молоке и размятый белый хлеб.
Добавим все приправы и соль.
Репчатый лук - на мелкой тёрке.
Также на мелкой тёрке болгарский перец. И добавляем мелко порубленную зелень. (Я, правда, люблю покрупнее)
Вот и настала очередь зелёной редечки. Её мы тоже протираем на мелкой тёрочке.
Выдавливаем через пресс чеснок (кол-во на любителя, я брала 5 средних зубчика).
Всю массу тщательно перемешиваем.
Котлетки мы будем обваливать в панировочных сухарях. Я их сама делала. Больно много остатков хлеба иной раз остаётся, вот и перемалываем потихоньку.
Формуем наши котлеточки, обваливаем в сухариках и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.
И жарим до готовности с двух сторон на среднем огне (маслом желательно не злоупотреблять). Я половину котлеток на пару сделала, очень полезно и вкус немного другой...
Вот и готовы наши котлетки. А на гарнир кому что нравится, у меня картошечка. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.