Мы использовали речную форель. Обмыть ее, обсушить. Приготовить фольгу, перец и сок лимона.

Мы использовали красный перец, хотя для рыбы рекомендуют белый, но было тоже очень вкусно. Лук нарезать колечками. Рыбу посолить, обмазать перцем, полить соком лимона, обложить внутри и снаружи луком, немного полить подсолнечным маслом. Сложить рыбу в пакет мариноваться и можно ехать на природу. Пока доедете, рыба будет уже готова, она маринуется быстро.

Когда угли уже готовы, выложить рыбу в фольге на решетку.

Свернуть, хорошенько закрепить края и можно ставить на мангал готовится.

Когда рыба готова, развернуть и украсить зеленью. Рыба получилась безумно вкусная и сочная! Приятного аппетита.